Dido 2017 La Universal- Do Montsant

Correu electrònic
Sara i René Viticultors
Preu de venda 15,95 €
Descripció

Dido 2017 La Universal (Do Montsant)

Agricultura ecològica.
Varitats: Garnatxa, Merlot, Cabernet Sauvignon i Syrah
Grau alcohòlic: 14,5% vol.
Vi negre jove amb nou mesos de criança en botes de roure francès.
 
Nota de tast:
Cata a la vista: Intens color cirera picota amb matisos granats. Net i molt billant.
Cata en nas. Tocs herbacis i abundant presència de fruita. Notes especiades i fumades de fons.
Cata en boca: Fresc i intens. De gran expresivitat, mostra records minerals i afruitats. De final llarg.
 
El Celler:
Quan s'uneix la sabiduria de dos families amb profundes arrels al Priorat, els Perez i els Barbier, i es barreja l'amor per la terra i les ganes de mimar els seus fruits de dos enamorats de la vida com la Sara Perez i en René Barbier, el resultat son vins molt emocionats i ben acabats.
 
Maridatge: Carns vermelles rostides, estofats, formatges de cabra, arrossos de carn, peix blau, pernil ibèric de gla.