Descripció
Ratafia dels Raiers. Licors Portet
Graduació alcohòlica: 29%vol
Licor elaborat amb la maceració de nous tendres i la destil.lació de 22 plantes aromàtiques, arrels i espècies.
Continua la tradició d'aquest licor, fet durant segles a les cases de pagès de la Catalunya interior, seguint antigues receptes, guardades amb molt de zel, que es transmeten de generació en generació.
Es recomana prendre-la després de menjar amb gel o ben freda.
Es també un excel.lent complement a la cuina en salses o rostits, on aporta tots els sabors i matisos de les plantes amb que s'elabora, i també per elaborar postres amb fruita o pastisseria.