Agriculture biologique

Variétés: 50% Carignan, 50% Grenache
Alcool: 14,5%
 
Seuls les raisins provenant de la succession de Pardelasses planchers d'ardoise et de l'agriculture biologique.
Vieilli 12 mois en fûts de chêne français et américain. À la suite du vieillissement de la bouteille pendant au moins six mois.
Notes de dégustation:
Cerise rouge vif avec le violet, la couche moyenne supérieure et lentement larme. Arôme et saveur, essayez ce vin qui exprime le sentiment du Priorat dans la bouche, le goût ardoise incroyable, entre autres minéraux et de baies. Le nez est très complexe, le thym, le romarin ...