Le plaisir à la dégustation commence par sa suggestion esthétique qui psychologiquement, parce que leurs tons nous emmènent dans un monde de tendresse et de romantisme. Son caractère est structuré, arômes matures, intenses, très riches et complexes de fruits rouges mélangés avec des arômes de pâtisserie, de cannelle et de miel.

Préparation du cava: Deuxième fermentation en bouteille à 14 et vieilli sur lies pendant un minimum de vingt-six mois.