Graduation d'alcool: 16% vol.

 

C'est l'une des liqueurs traditionnelles du fruit de Vall d'Aran de la relation entre cette vallée pyrénéenne et l'occitan.

C'est une liqueur faiblement alcoolisée, faite de cassis noir ou de fruit de cassis.

Il est recommandé de le prendre en apéritif en mélangeant quelques gouttes avec du vin blanc ou du cava. Aussi dans un petit verre froid. Il sert à faire des sauces accompagnées de plats de gibier ou de desserts, notamment des biscuits ou des glaces.