Confiture de "calçots". Del Pot Petit.

Les "Calçots" sont un type très special d'oignon de printemps unique de la culture catalaine.

Ingrédients: sucre, paniers, fade vin DOQ Priorat, huile d'olive et le miel Siurana Gratallops.
 
La texture naturelle en fines tranches et haché. Avec goût et l'arôme modérée Calçot. Convient pour la cuisson est délicieux foie compagnon. Sinon, il est également recommandé pour un jambon croustillant, fromages (chèvre et de brebis), de la viande, des pâtes et du poisson.