Espluga de Francolí.
Produit par spécialité Cobo. Petites entreprises familiales qui produisent desserts pour trois générations.
Ces petits biscuits sont fabriqués à partir d'oeufs, le sucre, le zeste de citron, la farine et le beurre.
L'histoire nous apprend qu'à l'origine seins nonne dit, et ont été inventé par un pâtisserie italienne dans le dix-neuvième siècle à Barcelone.